• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Çocuğunuzu kanserden, doğru beslenme ile koruyun

Çocuğunuzu kanserden, doğru beslenme ile koruyun

Yanmış et, küflü peynir, iyi yıkanmamış sebzeler, pastörize olmayan meyve suları, açıkta satılan ekmek ve yağlar… Tüm bu gıdaların bilinçsiz tüketimi, çocuklarda kanser riskini artırıyor.

Memorial Şişli Hastanesi Pediatrik Hematoloji ve Onkoloji Bölümü’nden Prof. Dr. Atila Tanyeli, çocuklarda doğru beslenme ile kanser riskinin azaltılması için önerilerde bulundu.

Pişerken yanmış eti çocuklarınıza yedirmeyin

Bütün iyi pişmiş etler, balık ve kümes hayvanları, iyi pişmiş yumurta, konserve ve et ürünleri (kuzu, sığır, balık, tavuk, kabuklu deniz ürünleri), buzdolabında saklamak koşulu ile salam, sosis, jambon, paketli ürünler bekletilmeden tüketilmelidir. Az pişmiş veya hiç pişmemiş et ve et ürünleri, tavuklar, balıklar, az pişmiş yumurta, yağda kızartılmış (özellikle yanık) yiyecekler, sakatatlar, tütsülenmiş deniz veya et ürünleri, hijyenik şartlarda saklanmayan açık salam, sosis, jambondan uzak durulmalıdır.

Açıkta satılan süt ve süt ürünleri hastalık riski taşıyor

Pastörize süt, peynir, yoğurt ve paketli dondurmanın belli oranda tüketilmesinde bir sorun yoktur. Ancak pastörize olmayan ve açıkta satılan bu tür ürünler, eski ve küflü peynir çeşitleri, kaynağı şüpheli süt ürünleri ve peynirler yenilmemelidir.

Kalın kabuklu meyveler derin soyularak tüketilmeli

İyi hazırlanmış konserve ve dondurulmuş sebzelerin iyi pişmiş yemekleri, kabuğu soyulan sebzelerin yenilmesinde bir sakınca bulunmamaktadır. Sebzeler mutlaka en az 3 kez iyi bir şekilde yıkanmalıdır. İyi yıkanmamış sebzelerden yapılan yemekler ve salatalar ise çocuklara verilmemelidir. Konserve meyveler, pastörize karton kutuda tek içimlik meyve suları, kalın kabuklu meyveler ise (elma, armut, kivi, muz, portakal, karpuz) derin soyularak tüketilebilir. Taze dondurulmuş meyve ve meyve suları, pastörize olmayan meyve suları, dondurulmuş çilek ve üzüm gibi ince kabuklu meyveler çocuklar için önerilmemektedir.

Kuru baklagil yemekleri temiz su ile hazırlanmalı

Tamamen paketlenmiş tüm ekmek çeşitleri, paketlenmiş bisküvi ve gevrekler, pişmiş hamur tatlıları, kaynatılmış veya steril su ile hazırlanmış kuru baklagil veya un veya tahıl çorbaları, iyi pişmiş makarna, pirinç, bulgur, çok iyi pişmiş kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek, barbunya çocuklar için sağlıklıdır. Açıkta satılan tüm ekmekler, açık pasta, kuru pasta, bisküvi yağda kızartılan çörek, börek, tatlılar, pişirilmeden kullanılan tahıl ürünleri ise sakıncalıdır. Ayrıca yağ seçiminde pastörize tereyağı ve pastörize zeytinyağı tercih edilmeli, açıkta satılan yağlar ve tereyağından ise uzak durulmalıdır. Hijyenik olmayan şartlarda bulunmaları enfeksiyon riskini artırmaktadır.

Musluk suyu en az 10 dakika kaynatılmalı

Çocuklarda sıvı tüketiminde de belli kurallara uyulmalıdır. Bir kullanımlık paketlerde demlikte kaynatılarak hazırlanan çay, kahve, kakao, kaynamış su ile hazırlanan tüm içecekler, konserve şişe içecekler, paketlenmiş mamalar tüketilebilir. Musluk suyu kullanılacaksa en az 10 dk. kaynatılmalıdır. Çocuklar, asitli içecekler, alkollü içecekler, mayalanmış içecekler ve soğuk su ile demlenmiş çaydan kaçınmalıdır.

Çocuklarda doğru beslenme için dikkat edilmesi gereken 10 kural

– Yiyeceklerin hepsinin iyi pişmiş olmasına dikkat edilmelidir. Kızartma yöntemi mümkün olduğu kadar az tercih edilmelidir. Pişirilen besinler hemen tüketilmeli, arta kalanlar sonraki öğünlerde tüketilmemelidir.

– Tüm yiyecekler iyi yıkanmış olmalıdır. Sebze ve meyveler klor tabletleri kullanılmış sularda yıkanmalı veya 1 litre suya 2 yemek kaşığı sirke konularak sebze/meyve 15-20 dakika bekletilmeli, ardından akan suyun altında çok iyi yıkanmalıdır.

– Çürük, ezik, patlak meyve/sebze alınmamalıdır. Taze ve mevsiminde olanları tercih edilmeli, kabukları soyularak tüketilmelidir. Katkılı ve hormonlu yiyecek ve içeceklerden uzak durulmalıdır.

– Ambalaj bozuk ürünleri/konserve besinleri tercih edilmemelidir. Özellikle kapağı kabarık konserveler yenilmemelidir. Bu tür konservelerde mikrop üremesi var demektir.

– Yumurta 10 dakikadan uzun süre kaynatılmamalıdır.

– Baharat gibi lezzet vericiler yemeklere pişirme esnasında konulmalı, sonradan ilave edilmemelidir.

– Yemek hazırlarken temiz ve cam kaplar kullanılmalıdır. Tahta kesim aletleri bakteri oluşumunu artırmaktadır.

– Bulaşıklar mümkünse bulaşık makinasında en yükse ısıda (70 derece) yıkanmalıdır.

– Yiyecekler günlük alınmalı ve taze olduklarından emin olunmalıdır. Besinlerin mutlaka son kullanma tarihine dikkat edilmelidir. Özellikle süt ve süt ürünleri UHT veya pastörize olarak ve tek kullanımlık alınmalıdır.

– Günde en az 2,5-3 litre su içilmelidir. İçilecek suyun mümkünse cam şişelerde olması tercih edilmelidir. Yazın araba bagajında bekletilen plastik şişelerdeki sular tüketilmemelidir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • Boğa
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
Bugün kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. Önce tembellik yapabilir ve keyif aldığınız konular ile ilgilenebilirsiniz. Geleceğe yönelik isteklerinizi gözden geçirebilirsiniz. Girişimde bulunmak istediğiniz konu ile ilgili biraz daha sabırlı olmanız gerekiyor. Gelişmeler yavaş olabilir. Bu arada kıskançlık ve benzeri gerilim yaratan durumlardan uzaklaşın. Güç mücadelesi yapmasanız iyi olacak. Bugün spor yapabilir, çevre gezilerine çıkabilirsiniz. Böylece kendinizi daha keyifli hissedeceksiniz. Hiçbir şey yapamıyorsanız, yürüyüş yapın. Hareket halinde olmak sizi rahatlatacak.
BOĞA BURCU YORUMU
Bugün eviniz ile ilgileneceksiniz. Ayrıca sorumluluk hissettiğiniz ve üzerinizde baskı duygusu yaratan konulara yönelik çalışmalar yapacaksınız. Aslında kaçtığınız ve istemediğiniz durumlar olsa bile sabırlı ve sakin davranmayı başaracaksınız. Bugün sinema, tiyatro, sergiler ile ilgilenebilir, hayal gücünüzü uyandıran kitaplar okuyabilirsiniz. Sabırlı ve dirayetli davranmanız gereken bir dönemdesiniz. Aklınızdan geçenleri hemen ortaya koymayın ve sağlığınıza dikkat edin. Özellikle yediklerinize dikkat etmeniz gerekiyor. Ayrıca uykusuzluk sizi rahatsız eder. Uykunuz ve beslenmenize özen göstermeniz gerekiyor.
İKİZLER BURCU YORUMU
YENGEÇ BURCU YORUMU
ASLAN BURCU YORUMU
Hareketli bir gün geçireceksiniz. Anneniz, yakınlarınız ve evinizle ilgilenebilirsiniz. Evinizde bazı değişiklikler yapmayı arzu edeceksiniz. İşleriniz ile ilgili çalışmalarınızı hızlandırmak için farklı çözümler arayabilirsiniz. Aslında yaratıcı fikirleriniz ile çevrenizin dikkatini çekeceksiniz. Bugün sürprizler sizi heyecanlandırabilir ve ilginç yerlerde dolaşabilirsiniz. Sevdiğinizden alacağınız bir haber sizi heyecanlandıracak ve duygularınız derinleşecek. Bugün kendiniz ile ilgilenebilir, özel bakımınıza özen gösterebilirsiniz. Ayrıca sağlığınıza dikkat etmeniz gerekiyor. Aslında farklı yöntemleri araştırabilir, tıbbi bitkilere ilgi duyabilirsiniz. Bu arada ilginç tedavi yöntemlerini araştırmanız mümkün.
BAŞAK BURCU YORUMU
Seyahatler, farklı kültürler ve yabancı yerlerde dolaşmak keyfinizi yerine getirecek. Bugün aile büyükleri ile ilgilenebilir, saygı duyduğunuz kişiler ve saygın çevrelerde dolaşabilirsiniz. Bu arada felsefe ve edebiyat ilginizi çekebilir. Dışarı çıkmak ve felsefe ile ilgilenen kişiler ile görüşmek keyfinizi yerine getirecek. Böylece kuşku ve endişelerden uzaklaşmayı başaracaksınız ve keyif aldığınız konular ile ilgileneceksiniz. Tıbbi bitkiler ve gizli yöntemlere ilgi duyabilirsiniz ve bu konular ile ilgilenen kişiler ile görüşebilirsiniz. Büyük organizasyonlara katılmanız mümkün.
TERAZİ BURCU YORUMU
Çevre gezileri, seyahatler ve eğlenceli ortamlar keyfinizi yerine getirecek. İsteklerinizin arttığı bir dönemdesiniz ve yaşam enerjiniz yüksek. Ancak isteklerinizin gerçekleşmesi için gelişmeleri beklemeniz gerekiyor. Daha önce girişimde bulunduğunuz konu ile ilgili fikirleriniz değişmiş olabilir. Ancak projelerinizi gerçekleştirmek için sabırsızlık hissedebilirsiniz. Çünkü gelişmeler yavaş olabilir veya bazı karışıklıklar çıkmış olabilir ve siz pek çok iyi aynı zamanda yapmak durumunda kalmış olabilirsiniz. Bugün kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. Özellikle marjinal kişiler ve ilginç ortamlar, dünya görüşünüzü değiştirmenize yardımcı olabilir.
AKREP BURCU YORUMU
YAY BURCU YORUMU
OĞLAK BURCU YORUMU
KOVA BURCU YORUMU
Bugün evinizle ilgilenebilir ve ev içinde bazı değişiklikler yapabilirsiniz. Dolaplarınızı düzenleyebilir, çekmeceleri yerleştirebilir ve eşyaların yerlerini değiştirebilirsiniz. Evini tamamen değiştirmek isteyenler ise çeşitli arayışlara girmiş olabilirler ve bu arada kafanız karışmış olabilir. Ancak bugün kendinizi iyi hissedeceksiniz ve ilginç araştırmalar yapacaksınız. Veya karşılaştığınız kişilerin fikirlerinden etkilenebilirsiniz ve yeni gelişmelere ilgi duyabilirsiniz. Farklı organizasyonlara katılabilir, bilim, teknoloji ve bilgisayarla ilgili gelişmeleri araştırabilirsiniz.
BALIK BURCU YORUMU
Duygusal ve hassas olduğunuz bir dönem ve hayallerin dağıtıcı etkisinden uzaklaşmak için gayret göstermeniz gerekiyor. Kayıplar ve yanılgılardan uzaklaşın ve hayal gücünüzü yaratıcı yönde kullanın. Dışarı çıkmak ve sizden daha farklı kültüre sahip kişiler ile karşılaşmak keyfinizi yerine getirecek. Kalabalıklar, büyük organizasyonlar ve evrensel konulara ilgi duyabilirsiniz ve çeşitli araştırmalar yapabilirsiniz. Bugün karşılaştığınız kişiler ve olaylar bilinçaltınızı uyandırabilir ve unutulmuş isteklerinizi hatırlayabilirsiniz. Bu arada kaybettiğiniz eşyaları bulabilirsiniz.