• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Çocuğunuzu kanserden, doğru beslenme ile koruyun

Çocuğunuzu kanserden, doğru beslenme ile koruyun

Yanmış et, küflü peynir, iyi yıkanmamış sebzeler, pastörize olmayan meyve suları, açıkta satılan ekmek ve yağlar… Tüm bu gıdaların bilinçsiz tüketimi, çocuklarda kanser riskini artırıyor.

Memorial Şişli Hastanesi Pediatrik Hematoloji ve Onkoloji Bölümü’nden Prof. Dr. Atila Tanyeli, çocuklarda doğru beslenme ile kanser riskinin azaltılması için önerilerde bulundu.

Pişerken yanmış eti çocuklarınıza yedirmeyin

Bütün iyi pişmiş etler, balık ve kümes hayvanları, iyi pişmiş yumurta, konserve ve et ürünleri (kuzu, sığır, balık, tavuk, kabuklu deniz ürünleri), buzdolabında saklamak koşulu ile salam, sosis, jambon, paketli ürünler bekletilmeden tüketilmelidir. Az pişmiş veya hiç pişmemiş et ve et ürünleri, tavuklar, balıklar, az pişmiş yumurta, yağda kızartılmış (özellikle yanık) yiyecekler, sakatatlar, tütsülenmiş deniz veya et ürünleri, hijyenik şartlarda saklanmayan açık salam, sosis, jambondan uzak durulmalıdır.

Açıkta satılan süt ve süt ürünleri hastalık riski taşıyor

Pastörize süt, peynir, yoğurt ve paketli dondurmanın belli oranda tüketilmesinde bir sorun yoktur. Ancak pastörize olmayan ve açıkta satılan bu tür ürünler, eski ve küflü peynir çeşitleri, kaynağı şüpheli süt ürünleri ve peynirler yenilmemelidir.

Kalın kabuklu meyveler derin soyularak tüketilmeli

İyi hazırlanmış konserve ve dondurulmuş sebzelerin iyi pişmiş yemekleri, kabuğu soyulan sebzelerin yenilmesinde bir sakınca bulunmamaktadır. Sebzeler mutlaka en az 3 kez iyi bir şekilde yıkanmalıdır. İyi yıkanmamış sebzelerden yapılan yemekler ve salatalar ise çocuklara verilmemelidir. Konserve meyveler, pastörize karton kutuda tek içimlik meyve suları, kalın kabuklu meyveler ise (elma, armut, kivi, muz, portakal, karpuz) derin soyularak tüketilebilir. Taze dondurulmuş meyve ve meyve suları, pastörize olmayan meyve suları, dondurulmuş çilek ve üzüm gibi ince kabuklu meyveler çocuklar için önerilmemektedir.

Kuru baklagil yemekleri temiz su ile hazırlanmalı

Tamamen paketlenmiş tüm ekmek çeşitleri, paketlenmiş bisküvi ve gevrekler, pişmiş hamur tatlıları, kaynatılmış veya steril su ile hazırlanmış kuru baklagil veya un veya tahıl çorbaları, iyi pişmiş makarna, pirinç, bulgur, çok iyi pişmiş kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek, barbunya çocuklar için sağlıklıdır. Açıkta satılan tüm ekmekler, açık pasta, kuru pasta, bisküvi yağda kızartılan çörek, börek, tatlılar, pişirilmeden kullanılan tahıl ürünleri ise sakıncalıdır. Ayrıca yağ seçiminde pastörize tereyağı ve pastörize zeytinyağı tercih edilmeli, açıkta satılan yağlar ve tereyağından ise uzak durulmalıdır. Hijyenik olmayan şartlarda bulunmaları enfeksiyon riskini artırmaktadır.

Musluk suyu en az 10 dakika kaynatılmalı

Çocuklarda sıvı tüketiminde de belli kurallara uyulmalıdır. Bir kullanımlık paketlerde demlikte kaynatılarak hazırlanan çay, kahve, kakao, kaynamış su ile hazırlanan tüm içecekler, konserve şişe içecekler, paketlenmiş mamalar tüketilebilir. Musluk suyu kullanılacaksa en az 10 dk. kaynatılmalıdır. Çocuklar, asitli içecekler, alkollü içecekler, mayalanmış içecekler ve soğuk su ile demlenmiş çaydan kaçınmalıdır.

Çocuklarda doğru beslenme için dikkat edilmesi gereken 10 kural

– Yiyeceklerin hepsinin iyi pişmiş olmasına dikkat edilmelidir. Kızartma yöntemi mümkün olduğu kadar az tercih edilmelidir. Pişirilen besinler hemen tüketilmeli, arta kalanlar sonraki öğünlerde tüketilmemelidir.

– Tüm yiyecekler iyi yıkanmış olmalıdır. Sebze ve meyveler klor tabletleri kullanılmış sularda yıkanmalı veya 1 litre suya 2 yemek kaşığı sirke konularak sebze/meyve 15-20 dakika bekletilmeli, ardından akan suyun altında çok iyi yıkanmalıdır.

– Çürük, ezik, patlak meyve/sebze alınmamalıdır. Taze ve mevsiminde olanları tercih edilmeli, kabukları soyularak tüketilmelidir. Katkılı ve hormonlu yiyecek ve içeceklerden uzak durulmalıdır.

– Ambalaj bozuk ürünleri/konserve besinleri tercih edilmemelidir. Özellikle kapağı kabarık konserveler yenilmemelidir. Bu tür konservelerde mikrop üremesi var demektir.

– Yumurta 10 dakikadan uzun süre kaynatılmamalıdır.

– Baharat gibi lezzet vericiler yemeklere pişirme esnasında konulmalı, sonradan ilave edilmemelidir.

– Yemek hazırlarken temiz ve cam kaplar kullanılmalıdır. Tahta kesim aletleri bakteri oluşumunu artırmaktadır.

– Bulaşıklar mümkünse bulaşık makinasında en yükse ısıda (70 derece) yıkanmalıdır.

– Yiyecekler günlük alınmalı ve taze olduklarından emin olunmalıdır. Besinlerin mutlaka son kullanma tarihine dikkat edilmelidir. Özellikle süt ve süt ürünleri UHT veya pastörize olarak ve tek kullanımlık alınmalıdır.

– Günde en az 2,5-3 litre su içilmelidir. İçilecek suyun mümkünse cam şişelerde olması tercih edilmelidir. Yazın araba bagajında bekletilen plastik şişelerdeki sular tüketilmemelidir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • Boğa
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
Bugün alacağınız haberlerden etkilenebilir ve duygusal tepkiler gösterebilirsiniz. Eski dostlarınız aklınıza gelebilir. Veya sürpriz karşılaşmalar sizi heyecanlandırabilir. Huzursuz ve duygusal bir tavır içinde olabilirsiniz. Bu arada saygı duyduğunuz kişilere karşı daha özenli davranmanız gerekiyor. Duygusal karmaşadan uzaklaşmayı başarabilirseniz, isteklerinizi gerçekleştirmeniz mümkün olacak. Ancak güç mücadelesinden uzak durmanız gerekiyor. Uzaklarda yaşayan yakınlarınız ziyaretinize gelebilir veya siz gidebilirsiniz. Yaşam enerjiniz yüksek ve isteklerinizi heyecanlı bir biçimde ortaya koyabilirsiniz.
BOĞA BURCU YORUMU
Bugün kendinizi farklı hissedeceksiniz. Çok farklı düşünceleriniz olabilir ve yaratıcı fikirlerinizi gerçekleştirmek için harekete geçebilirsiniz. İlginç kişiler ve özgür düşünceye sahip olanlar dikkatinizi çekecek ve yaratıcı potansiyeliniz uyanacak. Olaylara çok farklı açılardan bakabilirsiniz ve değerlerinizi tamamen değiştirebilirsiniz. Saygı duyduğunuz konular ve kişiler ile ilişkileriniz güçleniyor. Bu arada kardeşleriniz ve eviniz ile ilgilenmeniz gerekebilir. İçinde bulunduğunuz koşulları değiştirmek isteyebilirsiniz ve çeşitli araştırmalar yapabilirsiniz. Harcamalarınıza özen göstermeniz gerekiyor.
İKİZLER BURCU YORUMU
YENGEÇ BURCU YORUMU
Sürprizler ve gelişmeler karşısında huzursuzluk duyabilirsiniz. Fakat kendinizi güçlü hissedeceksiniz. Gelişmeler beklediğinizden daha olumlu olabilir ve saygın çevrelerin desteğini alabilirsiniz. Özellikle ailenizin veya çevrenizin saygı duyduğu kişiler tarafından desteklenmek moralinizi yükseltecek ve kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. Böylece daha iyimser bir tavır içine girebilirsiniz ve rahat davranabilirsiniz. Uzaklarda yaşayan dostlarınız ile haberleşebilir, yabancılar ile dostluk ilişkileri kurabilirsiniz. Heyecanlı ve istekli olacaksınız. Bilinçaltınızın derinlerinden yükselen istekler sizi harekete geçirecek.
ASLAN BURCU YORUMU
BAŞAK BURCU YORUMU
TERAZİ BURCU YORUMU
Kendinizi yenilemek ve girişimde bulunmak için kuvvetli arzular duyacaksınız. Anneniz veya arkadaşlarınızın anneleri ile görüşebilir, geçmişte yaşadığınız olayların siz de bıraktığı izleri ve en derin isteklerinizi hatırlayabilirsiniz. Farklı ortamlar, kalabalıklar ve hareket halinde olmak keyfinizi yerine getirecek. Özellikle yolculuklar sizi heyecanlandırabilir. Ancak karşılaştığınız yabancılar ile ilişkilerinizde dikkatli davranmanız gerekiyor. Onların davranışları sizin hayata bakış açınızdan farklı olabilir. Sizden daha farklı görüşe sahip olanlara karşı saygılı davranın ve onların görüşlerini değiştirmeye çalışmayın.
AKREP BURCU YORUMU
YAY BURCU YORUMU
Duygularınızın yükseldiği bir gün... Karşılaştığınız bazı olaylar düşüncelerinizin derinleşmesine neden olmuş olabilir. Fakat bugün kendinizi daha keyifli hissedeceksiniz ve dikkatinizi isteklerinize odaklayacaksınız. Dostlarınız ile birlikte keyifli organizasyonlara katılabilir, eğlenceli bir gün geçirebilirsiniz. Sevdiğiniz ile birlikte çevre gezilerine çıkabilir, eğlenceli kişiler ile karşılaşabilirsiniz. İlişkileriniz yeni boyutlar kazanacak ve moraliniz yükselecek. İsteklerinizi sempatik bir biçimde ortaya koyabilirsiniz ve karşı cinsin dikkatini çekebilirsiniz.
OĞLAK BURCU YORUMU
Yoğun duygular ve geçmişte yaşadığınız olayların hatıraları ile güne başlayabilirsiniz. Kendinizi yenilemek için kuvvetli arzular duyacaksınız ve stratejinizi gözden geçireceksiniz. Çok büyük beklentileriniz ve istekleriniz olabilir. Anneniz, çocukluk günleriniz ve şimdiye kadar neler yaptığınızı gözden geçirebilirsiniz. Ancak günün ilerleyen saatlerinde duygularınız hafifleyecek ve dikkatinizi yapmanız gereken konulara yönelteceksiniz. Sorunları büyütmeyin ve küçük ayrıntılara takılı kalmayın. Seyahatler ve hareket halinde olmak keyfinizi yerine getirecek. Ayrıca ilginç kişiler ile tanışabilirsiniz.
KOVA BURCU YORUMU
BALIK BURCU YORUMU