• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Çocuğunuzu kanserden, doğru beslenme ile koruyun

Çocuğunuzu kanserden, doğru beslenme ile koruyun

Yanmış et, küflü peynir, iyi yıkanmamış sebzeler, pastörize olmayan meyve suları, açıkta satılan ekmek ve yağlar… Tüm bu gıdaların bilinçsiz tüketimi, çocuklarda kanser riskini artırıyor.

Memorial Şişli Hastanesi Pediatrik Hematoloji ve Onkoloji Bölümü’nden Prof. Dr. Atila Tanyeli, çocuklarda doğru beslenme ile kanser riskinin azaltılması için önerilerde bulundu.

Pişerken yanmış eti çocuklarınıza yedirmeyin

Bütün iyi pişmiş etler, balık ve kümes hayvanları, iyi pişmiş yumurta, konserve ve et ürünleri (kuzu, sığır, balık, tavuk, kabuklu deniz ürünleri), buzdolabında saklamak koşulu ile salam, sosis, jambon, paketli ürünler bekletilmeden tüketilmelidir. Az pişmiş veya hiç pişmemiş et ve et ürünleri, tavuklar, balıklar, az pişmiş yumurta, yağda kızartılmış (özellikle yanık) yiyecekler, sakatatlar, tütsülenmiş deniz veya et ürünleri, hijyenik şartlarda saklanmayan açık salam, sosis, jambondan uzak durulmalıdır.

Açıkta satılan süt ve süt ürünleri hastalık riski taşıyor

Pastörize süt, peynir, yoğurt ve paketli dondurmanın belli oranda tüketilmesinde bir sorun yoktur. Ancak pastörize olmayan ve açıkta satılan bu tür ürünler, eski ve küflü peynir çeşitleri, kaynağı şüpheli süt ürünleri ve peynirler yenilmemelidir.

Kalın kabuklu meyveler derin soyularak tüketilmeli

İyi hazırlanmış konserve ve dondurulmuş sebzelerin iyi pişmiş yemekleri, kabuğu soyulan sebzelerin yenilmesinde bir sakınca bulunmamaktadır. Sebzeler mutlaka en az 3 kez iyi bir şekilde yıkanmalıdır. İyi yıkanmamış sebzelerden yapılan yemekler ve salatalar ise çocuklara verilmemelidir. Konserve meyveler, pastörize karton kutuda tek içimlik meyve suları, kalın kabuklu meyveler ise (elma, armut, kivi, muz, portakal, karpuz) derin soyularak tüketilebilir. Taze dondurulmuş meyve ve meyve suları, pastörize olmayan meyve suları, dondurulmuş çilek ve üzüm gibi ince kabuklu meyveler çocuklar için önerilmemektedir.

Kuru baklagil yemekleri temiz su ile hazırlanmalı

Tamamen paketlenmiş tüm ekmek çeşitleri, paketlenmiş bisküvi ve gevrekler, pişmiş hamur tatlıları, kaynatılmış veya steril su ile hazırlanmış kuru baklagil veya un veya tahıl çorbaları, iyi pişmiş makarna, pirinç, bulgur, çok iyi pişmiş kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek, barbunya çocuklar için sağlıklıdır. Açıkta satılan tüm ekmekler, açık pasta, kuru pasta, bisküvi yağda kızartılan çörek, börek, tatlılar, pişirilmeden kullanılan tahıl ürünleri ise sakıncalıdır. Ayrıca yağ seçiminde pastörize tereyağı ve pastörize zeytinyağı tercih edilmeli, açıkta satılan yağlar ve tereyağından ise uzak durulmalıdır. Hijyenik olmayan şartlarda bulunmaları enfeksiyon riskini artırmaktadır.

Musluk suyu en az 10 dakika kaynatılmalı

Çocuklarda sıvı tüketiminde de belli kurallara uyulmalıdır. Bir kullanımlık paketlerde demlikte kaynatılarak hazırlanan çay, kahve, kakao, kaynamış su ile hazırlanan tüm içecekler, konserve şişe içecekler, paketlenmiş mamalar tüketilebilir. Musluk suyu kullanılacaksa en az 10 dk. kaynatılmalıdır. Çocuklar, asitli içecekler, alkollü içecekler, mayalanmış içecekler ve soğuk su ile demlenmiş çaydan kaçınmalıdır.

Çocuklarda doğru beslenme için dikkat edilmesi gereken 10 kural

– Yiyeceklerin hepsinin iyi pişmiş olmasına dikkat edilmelidir. Kızartma yöntemi mümkün olduğu kadar az tercih edilmelidir. Pişirilen besinler hemen tüketilmeli, arta kalanlar sonraki öğünlerde tüketilmemelidir.

– Tüm yiyecekler iyi yıkanmış olmalıdır. Sebze ve meyveler klor tabletleri kullanılmış sularda yıkanmalı veya 1 litre suya 2 yemek kaşığı sirke konularak sebze/meyve 15-20 dakika bekletilmeli, ardından akan suyun altında çok iyi yıkanmalıdır.

– Çürük, ezik, patlak meyve/sebze alınmamalıdır. Taze ve mevsiminde olanları tercih edilmeli, kabukları soyularak tüketilmelidir. Katkılı ve hormonlu yiyecek ve içeceklerden uzak durulmalıdır.

– Ambalaj bozuk ürünleri/konserve besinleri tercih edilmemelidir. Özellikle kapağı kabarık konserveler yenilmemelidir. Bu tür konservelerde mikrop üremesi var demektir.

– Yumurta 10 dakikadan uzun süre kaynatılmamalıdır.

– Baharat gibi lezzet vericiler yemeklere pişirme esnasında konulmalı, sonradan ilave edilmemelidir.

– Yemek hazırlarken temiz ve cam kaplar kullanılmalıdır. Tahta kesim aletleri bakteri oluşumunu artırmaktadır.

– Bulaşıklar mümkünse bulaşık makinasında en yükse ısıda (70 derece) yıkanmalıdır.

– Yiyecekler günlük alınmalı ve taze olduklarından emin olunmalıdır. Besinlerin mutlaka son kullanma tarihine dikkat edilmelidir. Özellikle süt ve süt ürünleri UHT veya pastörize olarak ve tek kullanımlık alınmalıdır.

– Günde en az 2,5-3 litre su içilmelidir. İçilecek suyun mümkünse cam şişelerde olması tercih edilmelidir. Yazın araba bagajında bekletilen plastik şişelerdeki sular tüketilmemelidir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • Boğa
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
Yazışmalar, anlaşmalar ve çeşitli organizasyonlar ile ilgilenmeniz gerekebilir. Hareketli bir gün geçireceksiniz ancak güç mücadelesi yapmayın ve dikkatinizi tek bir konuya odaklamak için özen gösterin. İstekleriniz, yapabileceğinizden daha büyük olabilir veya kendinizi yenilemeniz gerekebilir. Ani değişiklikler hem şaşırtıcı olacak, hem de şimdiye kadar bilmediğiniz çok farklı kişiler ve bilgiler ile karşılaşacaksınız. Olayları zorlamayın ve duygularınızı denetlemek için gayret gösterin. Bilinçaltınızın derinlerinden yükselen istekleriniz açığa çıkabilir. Bugün davranışlarınıza özen göstermeniz gerekiyor.
BOĞA BURCU YORUMU
İKİZLER BURCU YORUMU
Bugün kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. Daha önce sizi zorlayan olayları şimdi daha farklı açılardan yorumlayabilir ve yapıcı bir tavır içine girebilirsiniz. Farklı görüşler ve değişik düşünen kişilerle karşılaşmak, duygu ve düşüncelerinizi değiştirmenize yardımcı olacak. İsteklerinizi gerçekleştireceğinize olan inancınızı yükseltin ve kaygılardan uzaklaşın. Saygın kişiler ve yaratıcılık gerektiren konularda çalışanlar ile iletişiminiz güçlü olacak. Sürpriz fırsatlar ile karşılaşmanız mümkün.
YENGEÇ BURCU YORUMU
Dedikodular yıpratıcı olabilir. Duyduğunuz haberlerden etkilenebilir ve ani tepkiler gösterebilirsiniz. Güçlü ve zengin kişiler ve üst düzey yöneticiler ile aranızda çıkabilecek anlaşmazlıkların üzerine gitmeyin. Güç mücadelesi yapmaktan kaçının. Bugün kendinizi daha farklı hissedeceksiniz fakat öğlene doğru gerilim hissedebilirsiniz. Kendinizi yenilemek ve tarzınızı değiştirmek için gayret gösterin. Başkalarını değiştirmek için zorlamak yerine dikkatinizi kendinize yöneltin ve kendi değişiminizi gerçekleştirin.
ASLAN BURCU YORUMU
Güne heyecanlı ve huzursuz başlayabilirsiniz. Fakat yaratıcılık gerektiren konular ile ilgilenebilirsiniz ve ani heyecanlar yaşayabilirsiniz. Hareketli bir gün geçireceksiniz ve şimdiye kadar dikkatinizi çekmeyen farklı konulara ilgi duyacaksınız. Bugün sürpriz fırsatlar ile karşılaşabilirsiniz. İlginç teklifler alabilir, aniden karşınıza çıkan fırsatları iyi değerlendirebilirsiniz. Fizik güç gerektiren işler yaparken kendinizi çok fazla yormayın ve enerjinizi yapıcı yönde kullanın.
BAŞAK BURCU YORUMU
TERAZİ BURCU YORUMU
Güne heyecanlı başlayacak ve kendinizi çok farklı hissedeceksiniz. Ani değişiklikler ile karşılaşabilirsiniz ve sürprizlerden etkilenebilirsiniz. Derinden etkileyici ve değiştirici olaylar karşısında aceleci davranmayın. Marjinal kişiler dikkatinizi çekecek ve şimdiye kadar ilgilenmediğiniz farklı konular ile ilgilenmeye başlayacaksınız. Bu arada meydana gelen bazı olaylar dikkatinizi dağıtabilir. Fakat haliniz gün içinde değişecek ve günün ilerleyen saatlerinde olaylara farklı açılardan bakmaya başlayacaksınız.
AKREP BURCU YORUMU
Sabah saatlerinde biraz dalgın ve duygusal olabilirsiniz. Fakat kendinizi duygusallığa kaptırmayacaksınız ve büyük hedeflerinize ulaşmak için stratejinizi gözden geçireceksiniz. Hareketli bir gün geçirebilirsiniz ve etkileyici kişiler ile karşılaşabilirsiniz. Üst düzey yöneticiler ve güçlü kişilerin davranışlarından etkilenebilirsiniz. Öğlene doğru kendinizi yenilemek için kuvvetli arzular duyabilirsiniz. Alışveriş yaparken bütçenizi fazla aşmayın ve hırslı bir tavır içinde bulunmamaya özen gösterin.
YAY BURCU YORUMU
İlginç rüyalar görmüş olarak uyanabilirsiniz. Rüyalarınızı hatırlamasanız bile keyifli uyanacak ve planlarınızı gözden geçireceksiniz. Öğlene doğru alacağınız bir haber sizi heyecanlandırabilir. Sürpriz gelişmeler ile karşılaşabilirsiniz ve yaratıcılık gerektiren konular ile ilgilenebilirsiniz. Şimdiye kadar dikkatinizi çekmeyen kişiler ve konular artık ilginizi çekecek. Teknolojinin geliştirdiği ürünler, bilgisayar ve iletişim araçları ile ilgili yenilikleri takip edebilir, bu konularda uzman olan kişiler ile tanışabilirsiniz.
OĞLAK BURCU YORUMU
Güne farklı duygular ile başlayacaksınız ve kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. Hayal gücünüz ve sezgileriniz yüksek olacak. Fakat meydana gelen ani değişikliklerden etkilenebilirsiniz. Öğlene doğru sabırsızlık ve gerilim hissedebilirsiniz. Etkileyici ve güce sahip kişiler ile güç mücadelesi yapmaktan kaçının. Kendinizi yenilemek ve değiştirmek istediğiniz bir dönemdesiniz ve bunun gerilimini yaşıyor olabilirsiniz. Günün ilerleyen saatlerinde haliniz değişecek ve enerjiniz yükselecek.
KOVA BURCU YORUMU
Yoğun duygularla güne başlayabilirsiniz. Aklınıza anneniz veya geçmişte yaşadığınız duygusal anlar gelebilir. Hassasiyetiniz yüksek olacak. Fakat öğlene doğru heyecan duyacağınız gelişmeler olabilir. Yaratıcı kişiler ile karşılaşabilirsiniz ve yaratıcılık gerektiren alanlarda çalışmalar yapabilirsiniz. Yeni istekler ve yepyeni atılımlarda bulunmak için kuvvetli arzular duyacaksınız. Sürpriz fırsatlar ile karşılaşabilirsiniz ve dikkatinizi kariyere odaklayabilirsiniz. Hareketli bir gün geçireceksiniz.
BALIK BURCU YORUMU
Hayal gücünüzü uyandıran gelişmelerin olduğu bir dönem... Sabahın erken saatlerinde gördüğünüz rüyanın etkisi ile uyanabilirsiniz. Sezgileriniz yükseliyor ve meydana gelen olaylar ideallerinizi gözden geçirmenize neden olacak. Geleceğe yönelik yepyeni istekleriniz olabilir ve sabah saatlerini hayal kurarak geçirebilirsiniz. Öğlene doğru meydana gelen olaylar en derin isteklerinizi uyandırabilir ve sizi harekete geçirebilir. Karşılaştığınız kişilerden etkilenebilirsiniz ve aynı zamanda çevrenizi etkileyebilirsiniz.