• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Çocuğunuzu kanserden, doğru beslenme ile koruyun

Çocuğunuzu kanserden, doğru beslenme ile koruyun

Yanmış et, küflü peynir, iyi yıkanmamış sebzeler, pastörize olmayan meyve suları, açıkta satılan ekmek ve yağlar… Tüm bu gıdaların bilinçsiz tüketimi, çocuklarda kanser riskini artırıyor.

Memorial Şişli Hastanesi Pediatrik Hematoloji ve Onkoloji Bölümü’nden Prof. Dr. Atila Tanyeli, çocuklarda doğru beslenme ile kanser riskinin azaltılması için önerilerde bulundu.

Pişerken yanmış eti çocuklarınıza yedirmeyin

Bütün iyi pişmiş etler, balık ve kümes hayvanları, iyi pişmiş yumurta, konserve ve et ürünleri (kuzu, sığır, balık, tavuk, kabuklu deniz ürünleri), buzdolabında saklamak koşulu ile salam, sosis, jambon, paketli ürünler bekletilmeden tüketilmelidir. Az pişmiş veya hiç pişmemiş et ve et ürünleri, tavuklar, balıklar, az pişmiş yumurta, yağda kızartılmış (özellikle yanık) yiyecekler, sakatatlar, tütsülenmiş deniz veya et ürünleri, hijyenik şartlarda saklanmayan açık salam, sosis, jambondan uzak durulmalıdır.

Açıkta satılan süt ve süt ürünleri hastalık riski taşıyor

Pastörize süt, peynir, yoğurt ve paketli dondurmanın belli oranda tüketilmesinde bir sorun yoktur. Ancak pastörize olmayan ve açıkta satılan bu tür ürünler, eski ve küflü peynir çeşitleri, kaynağı şüpheli süt ürünleri ve peynirler yenilmemelidir.

Kalın kabuklu meyveler derin soyularak tüketilmeli

İyi hazırlanmış konserve ve dondurulmuş sebzelerin iyi pişmiş yemekleri, kabuğu soyulan sebzelerin yenilmesinde bir sakınca bulunmamaktadır. Sebzeler mutlaka en az 3 kez iyi bir şekilde yıkanmalıdır. İyi yıkanmamış sebzelerden yapılan yemekler ve salatalar ise çocuklara verilmemelidir. Konserve meyveler, pastörize karton kutuda tek içimlik meyve suları, kalın kabuklu meyveler ise (elma, armut, kivi, muz, portakal, karpuz) derin soyularak tüketilebilir. Taze dondurulmuş meyve ve meyve suları, pastörize olmayan meyve suları, dondurulmuş çilek ve üzüm gibi ince kabuklu meyveler çocuklar için önerilmemektedir.

Kuru baklagil yemekleri temiz su ile hazırlanmalı

Tamamen paketlenmiş tüm ekmek çeşitleri, paketlenmiş bisküvi ve gevrekler, pişmiş hamur tatlıları, kaynatılmış veya steril su ile hazırlanmış kuru baklagil veya un veya tahıl çorbaları, iyi pişmiş makarna, pirinç, bulgur, çok iyi pişmiş kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek, barbunya çocuklar için sağlıklıdır. Açıkta satılan tüm ekmekler, açık pasta, kuru pasta, bisküvi yağda kızartılan çörek, börek, tatlılar, pişirilmeden kullanılan tahıl ürünleri ise sakıncalıdır. Ayrıca yağ seçiminde pastörize tereyağı ve pastörize zeytinyağı tercih edilmeli, açıkta satılan yağlar ve tereyağından ise uzak durulmalıdır. Hijyenik olmayan şartlarda bulunmaları enfeksiyon riskini artırmaktadır.

Musluk suyu en az 10 dakika kaynatılmalı

Çocuklarda sıvı tüketiminde de belli kurallara uyulmalıdır. Bir kullanımlık paketlerde demlikte kaynatılarak hazırlanan çay, kahve, kakao, kaynamış su ile hazırlanan tüm içecekler, konserve şişe içecekler, paketlenmiş mamalar tüketilebilir. Musluk suyu kullanılacaksa en az 10 dk. kaynatılmalıdır. Çocuklar, asitli içecekler, alkollü içecekler, mayalanmış içecekler ve soğuk su ile demlenmiş çaydan kaçınmalıdır.

Çocuklarda doğru beslenme için dikkat edilmesi gereken 10 kural

– Yiyeceklerin hepsinin iyi pişmiş olmasına dikkat edilmelidir. Kızartma yöntemi mümkün olduğu kadar az tercih edilmelidir. Pişirilen besinler hemen tüketilmeli, arta kalanlar sonraki öğünlerde tüketilmemelidir.

– Tüm yiyecekler iyi yıkanmış olmalıdır. Sebze ve meyveler klor tabletleri kullanılmış sularda yıkanmalı veya 1 litre suya 2 yemek kaşığı sirke konularak sebze/meyve 15-20 dakika bekletilmeli, ardından akan suyun altında çok iyi yıkanmalıdır.

– Çürük, ezik, patlak meyve/sebze alınmamalıdır. Taze ve mevsiminde olanları tercih edilmeli, kabukları soyularak tüketilmelidir. Katkılı ve hormonlu yiyecek ve içeceklerden uzak durulmalıdır.

– Ambalaj bozuk ürünleri/konserve besinleri tercih edilmemelidir. Özellikle kapağı kabarık konserveler yenilmemelidir. Bu tür konservelerde mikrop üremesi var demektir.

– Yumurta 10 dakikadan uzun süre kaynatılmamalıdır.

– Baharat gibi lezzet vericiler yemeklere pişirme esnasında konulmalı, sonradan ilave edilmemelidir.

– Yemek hazırlarken temiz ve cam kaplar kullanılmalıdır. Tahta kesim aletleri bakteri oluşumunu artırmaktadır.

– Bulaşıklar mümkünse bulaşık makinasında en yükse ısıda (70 derece) yıkanmalıdır.

– Yiyecekler günlük alınmalı ve taze olduklarından emin olunmalıdır. Besinlerin mutlaka son kullanma tarihine dikkat edilmelidir. Özellikle süt ve süt ürünleri UHT veya pastörize olarak ve tek kullanımlık alınmalıdır.

– Günde en az 2,5-3 litre su içilmelidir. İçilecek suyun mümkünse cam şişelerde olması tercih edilmelidir. Yazın araba bagajında bekletilen plastik şişelerdeki sular tüketilmemelidir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • Boğa
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
BOĞA BURCU YORUMU
Sorumluluk almak sizi korkutuyor olabilir fakat olaylara bakış açınız değişiyor ve projelerinizi gerçekleştirmek için korkularınız ile başa çıkacaksınız. En azından eskiden sizi korkutan konular ile ilgili düşünceleriniz değişiyor ve böylece kendinize olan güveniniz yükselmeye başlıyor. Güçlü olmak ve ciddiye alınmak için gayret göstereceksiniz. Arkadaşlarınızın ve yakın çevrenizin desteğini alabilirsiniz. Projelerinizi ve isteklerinizi anlatabilir, ikna edici ve etkileyici olabilirsiniz. Bir türlü harekete geçemediğiniz konu ile ilgili yeni gelişmeler olacak ve alacağınız haberler sizi harekete geçirecek.
İKİZLER BURCU YORUMU
Hareketli bir gün geçireceksiniz. Karşılaştığınız bazı olaylar sizi heyecanlandırabilir. Huzursuzluk ve gerilim hissedebilirsiniz fakat iyimser ve anlayışlı davranacaksınız ve ilişkilerinizi gözden geçireceksiniz. Sevdiklerinizin davranışlarından etkileneceksiniz ve isteklerinizi gerçekleştirmek için kararlı davranmayı başaracaksınız. Uzaklarda yaşayan yakınlarınız ile haberleşebilirsiniz ve yeni girişimlerde bulunmak için kuvvetli arzular duyabilirsiniz. Hem aşk, hem de parasal konulara yönelik isteğinizin yükseldiği bir dönem ve sevdiğiniz ile aranızdaki ilişkiler yeni boyutlar kazanıyor.
YENGEÇ BURCU YORUMU
Güne keyifli başlayacaksınız ve girişimde bulunmak için harekete geçeceksiniz. Uzaklarda yaşayan yakınlarınız ile haberleşebilirsiniz ve projelerinizi gerçekleştirmek için çeşitli araştırmalar yapabilirsiniz. Yakınlarınız ile ilgilenebilir, çocuklar, kardeşler ve arkadaşlarınızın sorunlarına yardımcı olabilirsiniz. Gün içinde alacağınız haberler düşüncelerinizin derinleşmesine neden olabilir. Dikkat gerektiren işler yaparken tedbirli olun ve hayallerin dağıtıcı etkisinden uzak durmaya çalışın. Aslında hayal gücü gerektiren konulara yönelik çalışmalar yapanlar için verimli bir dönem. Parasal ihtiyaçlar ve benzeri sorunlar nedeniyle hırslı bir tavır içinde bulunmaktan kaçınmalısınız.
ASLAN BURCU YORUMU
Bugün kendinizi farklı hissedeceksiniz. İhtiyaçlarınız artmış olabilir ve isteklerinizi gerçekleştirmek için büyük bir gayret içinde olabilirsiniz. Ancak gelişmeler sizin istediğiniz doğrultuda olacak. Büyüklerinizin davranışlarından etkilenebilirsiniz ve önemsediğiniz konular ile ilgili baskı duygusu hissedebilirsiniz fakat kendinizi daha rahat hissedeceğiniz bir dönem başlıyor. Özellikle burcun ilk günleri doğmuş olanlar Jüpiter_in şanslı etkisini hissedebilirler. Çünkü Jüpiter sizin burcunuzda parlamaya başlıyor. İyimser ve yapıcı bir tavır içinde bulunursanız, fırsatları anlayabilir ve kullanabilirsiniz. Aynı zamanda olaylara daha farklı açılardan bakacağınız bir süreç içine giriyorsunuz.
BAŞAK BURCU YORUMU
Yoğun duygular ile güne başlayacak ve hareketli bir gün geçireceksiniz. Uzaklarda yaşayan yakınlarınız ile haberleşebilirsiniz ve hatta onların ziyaretine gitmeyi düşünebilirsiniz. Gün içinde karşılaştığınız bazı olaylar duygularınızın dalgalanmasına neden olabilir. Ancak sabırlı ve kararlı davranmayı başarabilirsiniz. Bu arada ilişkilerinizi gözden geçirebilirsiniz ve isteklerinizi gerçekleştirmek için olayların gelişmesini bekleyebilirsiniz. Bugün duygusal tepkilerinizi denetlemek için gayret göstermelisiniz. Zihinsel faaliyetinizin yükseldiği bir dönemdesiniz ve duygularınızı aklınız ile denetlemeyi başarabilirsiniz. Ayrıca arkadaşlarınız ve yakınlarınız sizi destekleyecek.
TERAZİ BURCU YORUMU
Kafanızı karıştıran bazı durumlar olsa bile iyimser ve anlayışlı davranmayı başaracaksınız. Bu arada iddiacı ve tartışmacı bir tavır içinde bulunmaktan kaçınmanız gerekiyor. Sevdiğinizin ilgisi ve yakınlarınızın desteği ile moraliniz yükselecek ve zorluklar ile başa çıkabileceksiniz. Üstelik Jüpiter burç değiştiriyor ve size uyumlu bir etki yapacak. Böylece daha rahat bir tavır içine gireceksiniz. Saygı duyduğunuz kişilerin iyimser tavırlarından etkilenebilirsiniz ve olaylara daha olumlu bir açıdan bakabilirsiniz. Bu arada evinizde bazı değişiklikler yapmayı düşünebilirsiniz ancak ustalar veya size yardım eden kişiler ile tartışmayın.
AKREP BURCU YORUMU
Güne istekli başlayacaksınız ve bütün dikkatinizi projelerinize odaklayacaksınız. Fikirlerinizi ortaya koyabilirsiniz ve ekip çalışmalarında başarılı olabilirsiniz. Bu arada üzerinizde baskı duygusu uyandıran durumlar ile ilgili yeni çözümler bulmanız mümkün. Güçlü kişiler ve otoriteyi temsil eden kişiler ile ilgili fikirleriniz değişebilir. Zaten kendinizi yenilemek ve isteklerinizi gerçekleştirmek için kuvvetli arzular duyduğunuz bir dönemdesiniz ve böylece sorunlar ile başa çıkabilirsiniz. Aile bireyleri, kardeşleriniz ve arkadaşlarınız ile iletişiminiz güçleniyor. Gün içinde alacağınız teklifler ve haberler sizi heyecanlandıracak.
YAY BURCU YORUMU
Sevdikleriniz ile haberleşebilirsiniz ve gün içinde alacağınız haberler sizi heyecanlandıracak. Yolculuk heyecanı veya tatil hazırlığının heyecanını hissetmeniz mümkün. Ayrıca parasal konulara yönelik ilginç gelişmeler olabilir ve yeni atılımlarda bulunmak için kuvvetli arzular duyabilirsiniz. Bugün duygularınızı denetleyin ve dikkatinizi isteklerinize odaklayın. Sevdiğiniz ile aranızdaki ilişkiler yeni boyutlar kazanıyor. Karşılaştığınız bazı kişiler hayal gücünüzü uyandırabilir ve ideallerinizi gözden geçirebilirsiniz.
OĞLAK BURCU YORUMU
Zihinsel faaliyetinizin hızlandığı bir dönemdesiniz ancak dikkatinizi belirli bir konuya odaklamanız zor olabilir. Aklınıza gelen fikirleri hemen yazın. Buna karşılık fikirlerinizi aklınıza geldiği gibi hemen söylemeyin. Yanlış anlamalar olabilir. Tartışmalardan uzak durmanız gerekiyor. Karşılaştığınız bazı olaylar hayal gücünüzü uyandırmış olabilir. Aslında hayal gücü gerektiren konulara yönelik çalışmalar yapanlar için uygun zaman. Parasal konulara yönelik hissettiğiniz gerilimi çevrenize yansıtmaktan kaçının. Seyahatler ve sportif faaliyetler sizi rahatlatabilir. Yapabileceklerinden daha fazlasının peşine düşmek yerine biraz daha makul davranırsanız, isteklerinizi gerçekleştirmeniz mümkün olacak. Aceleci davranmayın.
KOVA BURCU YORUMU
Sevdiklerinizin ilgisi ve desteği moralinizi yükseltecek. Anlayışlı ve yapıcı davranacağınız bir dönemdesiniz. Üzerinizde baskı duygusu uyandıran konulara yönelik bakış açınız değişiyor. Zaten karşılaştığınız olaylar tarzınızı ve bazı alışkanlıklarınızı değiştirmeniz için sizi zorluyor. Daha önce istediğiniz halde değiştiremediğiniz alışkanlıklarınızı şimdi değiştirmeye başlıyorsunuz. Böylece kendinizi daha özgür hissedeceksiniz. Hem aşk, hem de parasal konulara yönelik ilginç gelişmeler olabilir. Veya siz daha özgür ve yaratıcı bir tavır içinde olabilirsiniz ve çevrenizdeki kişileri etkileyebilirsiniz. Bugün isteklerinizi gözden geçirebilirsiniz ve ilişkileriniz ile ilgili bazı değişiklikler yapabilirsiniz.
BALIK BURCU YORUMU
Yoğun duygular ile güne başlayacaksınız ve hareketli bir gün geçireceksiniz. Karşılaştığınız kişiler ve olaylar bilinçaltınızı uyandırabilir. Bugün duygularınızı denetleyin ve içinizden yükselen sese kulak verin. Sabırlı ve disiplinli olmanız gereken bir dönemdesiniz. Büyüklerinizin davranışları ve saygı duyduğunuz kişilerin iyimser tavırlarından etkilenebilirsiniz ve olaylara daha farklı açılardan bakabilirsiniz. Böylece aslında şanslı olduğunuzun farkına varabilirsiniz. Bazı karışıklıklar olabilir veya idealleriniz değişmiş olabilir fakat sabırlı ve dikkatli davranabilirsiniz. Yeni projeler yapabilirsiniz ve fikirlerinizi etkileyici bir biçimde ortaya koyabilirsiniz. Ekip çalışmaları yapabilir ve katılacağınız organizasyonlarda dikkat çekici olabilirsiniz.