• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Çocuğunuzu kanserden, doğru beslenme ile koruyun

Çocuğunuzu kanserden, doğru beslenme ile koruyun

Yanmış et, küflü peynir, iyi yıkanmamış sebzeler, pastörize olmayan meyve suları, açıkta satılan ekmek ve yağlar… Tüm bu gıdaların bilinçsiz tüketimi, çocuklarda kanser riskini artırıyor.

Memorial Şişli Hastanesi Pediatrik Hematoloji ve Onkoloji Bölümü’nden Prof. Dr. Atila Tanyeli, çocuklarda doğru beslenme ile kanser riskinin azaltılması için önerilerde bulundu.

Pişerken yanmış eti çocuklarınıza yedirmeyin

Bütün iyi pişmiş etler, balık ve kümes hayvanları, iyi pişmiş yumurta, konserve ve et ürünleri (kuzu, sığır, balık, tavuk, kabuklu deniz ürünleri), buzdolabında saklamak koşulu ile salam, sosis, jambon, paketli ürünler bekletilmeden tüketilmelidir. Az pişmiş veya hiç pişmemiş et ve et ürünleri, tavuklar, balıklar, az pişmiş yumurta, yağda kızartılmış (özellikle yanık) yiyecekler, sakatatlar, tütsülenmiş deniz veya et ürünleri, hijyenik şartlarda saklanmayan açık salam, sosis, jambondan uzak durulmalıdır.

Açıkta satılan süt ve süt ürünleri hastalık riski taşıyor

Pastörize süt, peynir, yoğurt ve paketli dondurmanın belli oranda tüketilmesinde bir sorun yoktur. Ancak pastörize olmayan ve açıkta satılan bu tür ürünler, eski ve küflü peynir çeşitleri, kaynağı şüpheli süt ürünleri ve peynirler yenilmemelidir.

Kalın kabuklu meyveler derin soyularak tüketilmeli

İyi hazırlanmış konserve ve dondurulmuş sebzelerin iyi pişmiş yemekleri, kabuğu soyulan sebzelerin yenilmesinde bir sakınca bulunmamaktadır. Sebzeler mutlaka en az 3 kez iyi bir şekilde yıkanmalıdır. İyi yıkanmamış sebzelerden yapılan yemekler ve salatalar ise çocuklara verilmemelidir. Konserve meyveler, pastörize karton kutuda tek içimlik meyve suları, kalın kabuklu meyveler ise (elma, armut, kivi, muz, portakal, karpuz) derin soyularak tüketilebilir. Taze dondurulmuş meyve ve meyve suları, pastörize olmayan meyve suları, dondurulmuş çilek ve üzüm gibi ince kabuklu meyveler çocuklar için önerilmemektedir.

Kuru baklagil yemekleri temiz su ile hazırlanmalı

Tamamen paketlenmiş tüm ekmek çeşitleri, paketlenmiş bisküvi ve gevrekler, pişmiş hamur tatlıları, kaynatılmış veya steril su ile hazırlanmış kuru baklagil veya un veya tahıl çorbaları, iyi pişmiş makarna, pirinç, bulgur, çok iyi pişmiş kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek, barbunya çocuklar için sağlıklıdır. Açıkta satılan tüm ekmekler, açık pasta, kuru pasta, bisküvi yağda kızartılan çörek, börek, tatlılar, pişirilmeden kullanılan tahıl ürünleri ise sakıncalıdır. Ayrıca yağ seçiminde pastörize tereyağı ve pastörize zeytinyağı tercih edilmeli, açıkta satılan yağlar ve tereyağından ise uzak durulmalıdır. Hijyenik olmayan şartlarda bulunmaları enfeksiyon riskini artırmaktadır.

Musluk suyu en az 10 dakika kaynatılmalı

Çocuklarda sıvı tüketiminde de belli kurallara uyulmalıdır. Bir kullanımlık paketlerde demlikte kaynatılarak hazırlanan çay, kahve, kakao, kaynamış su ile hazırlanan tüm içecekler, konserve şişe içecekler, paketlenmiş mamalar tüketilebilir. Musluk suyu kullanılacaksa en az 10 dk. kaynatılmalıdır. Çocuklar, asitli içecekler, alkollü içecekler, mayalanmış içecekler ve soğuk su ile demlenmiş çaydan kaçınmalıdır.

Çocuklarda doğru beslenme için dikkat edilmesi gereken 10 kural

– Yiyeceklerin hepsinin iyi pişmiş olmasına dikkat edilmelidir. Kızartma yöntemi mümkün olduğu kadar az tercih edilmelidir. Pişirilen besinler hemen tüketilmeli, arta kalanlar sonraki öğünlerde tüketilmemelidir.

– Tüm yiyecekler iyi yıkanmış olmalıdır. Sebze ve meyveler klor tabletleri kullanılmış sularda yıkanmalı veya 1 litre suya 2 yemek kaşığı sirke konularak sebze/meyve 15-20 dakika bekletilmeli, ardından akan suyun altında çok iyi yıkanmalıdır.

– Çürük, ezik, patlak meyve/sebze alınmamalıdır. Taze ve mevsiminde olanları tercih edilmeli, kabukları soyularak tüketilmelidir. Katkılı ve hormonlu yiyecek ve içeceklerden uzak durulmalıdır.

– Ambalaj bozuk ürünleri/konserve besinleri tercih edilmemelidir. Özellikle kapağı kabarık konserveler yenilmemelidir. Bu tür konservelerde mikrop üremesi var demektir.

– Yumurta 10 dakikadan uzun süre kaynatılmamalıdır.

– Baharat gibi lezzet vericiler yemeklere pişirme esnasında konulmalı, sonradan ilave edilmemelidir.

– Yemek hazırlarken temiz ve cam kaplar kullanılmalıdır. Tahta kesim aletleri bakteri oluşumunu artırmaktadır.

– Bulaşıklar mümkünse bulaşık makinasında en yükse ısıda (70 derece) yıkanmalıdır.

– Yiyecekler günlük alınmalı ve taze olduklarından emin olunmalıdır. Besinlerin mutlaka son kullanma tarihine dikkat edilmelidir. Özellikle süt ve süt ürünleri UHT veya pastörize olarak ve tek kullanımlık alınmalıdır.

– Günde en az 2,5-3 litre su içilmelidir. İçilecek suyun mümkünse cam şişelerde olması tercih edilmelidir. Yazın araba bagajında bekletilen plastik şişelerdeki sular tüketilmemelidir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • Boğa
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
BOĞA BURCU YORUMU
İKİZLER BURCU YORUMU
YENGEÇ BURCU YORUMU
İdealler ve güzel hayaller ile güne başlayacaksınız. Alacağınız bir haber duygularınızı harekete geçirebilir ve karmaşık düşünceler içine girebilirsiniz. Fakat zihinsel faaliyetinizin hızlandığı bir dönemdesiniz ve dikkatinizi çok çeşitli konulara yönelteceksiniz. Ancak dikkatinizi fazla dağıtmasanız iyi olacak. Sürprizler ve önceden hesaplamadığınız durumlar ortaya çıkabilir. Tartışmacı ve iddiacı bir tavır içinde bulunmamaya özen gösterin. Günün ilerleyen saatlerinde enerjiniz yükselecek ve kararlı davranacaksınız.
ASLAN BURCU YORUMU
BAŞAK BURCU YORUMU
Görmüş olduğunuz rüyaların etkisi ile uyanabilir ve güne farklı duygular ile başlayabilirsiniz. Huzursuzluk ve gerilim hissedebilirsiniz fakat öğlene doğru haliniz değişecek. Dikkatinizi yapmak istediğiniz işlere odaklayacaksınız. Uzaklarda yaşayan yakınlarınız ziyaretinize gelebilir. Seyahat programları yapabilirsiniz ve hatta yolculuğa çıkabilirsiniz. Endişe duyduğunuz konular gündeme gelebilir fakat pratik ve olumlu bir tavır sergileyebilirsiniz.
TERAZİ BURCU YORUMU
Bugün kendinizi daha özgür hissedeceksiniz. Söylemek istediklerinizi ilginç bir biçimde ortaya koyabilir ve çevrenizi şaşırtabilirsiniz. Ayrıca sürpriz teklifler ile karşılaşabilir ve heyecan duyabilirsiniz. Yeni atılımlarda bulunmak isteyenler için uygun zaman. Fakat hırslı bir tavır içinde bulunmamaya özen gösterin. Aslında olaylara ve hayata bakış açınız tamamen değişiyor. Karşılaştığınız yabancılar ve değişik dünya görüşüne sahip olanlardan etkilenebilir ve davranışlarınızı değiştirebilirsiniz. İyimser kişilerin desteği ile kararsızlığınız azalacak.
AKREP BURCU YORUMU
Güne heyecanlı başlayacaksınız ve karşılaştığınız bazı olaylar duygularınızın derinleşmesine neden olacak. Gördüğünüz rüyalardan etkilenmiş olabilirsiniz ve günün ilk saatlerini hayalleriniz ve ideallerinize odaklanarak geçirebilirsiniz. Ancak öğlene doğru haliniz değişecek. Yapmanız gereken işler ile ilgileneceksiniz. Seyahatler ve eğlenceli organizasyonlar duygularınızın değişmesine neden olabilir. Sevdiğinizin ilgisi ve sıcak davranışları moralinizi yükseltecek. Bugün sevdiğiniz konular ile ilgilenebilirsiniz ve ilişkilerinizi daha sıcak hale getirebilirsiniz.
YAY BURCU YORUMU
Söylemek istediklerinizi güzel ifade edecek ve kendinizi iyi hissedeceksiniz. İsteklerinizi ortaya koyabilir, ilişkilerinizi daha sıcak hale getirebilirsiniz. Sevdiğinizle ilişkiniz yeni boyutlar kazanabilir. Bu arada dikkatinizi kendinize yöneltecek ve keyif aldığınız konularla ilgileneceksiniz. Beklentilerinizi ve isteklerinizi ortaya koyabilir, düşüncelerinizi söyleyebilmenin rahatlığını hissedebilirsiniz. Bugün alacağınız davetler ve duyacağınız haberler keyfinizi yerine getirecek. İsteklerinizin arttığı bir dönemdesiniz ve yapabileceğinizden daha büyük sorumluluklar alabilirsiniz. Ancak hırslı bir tavır içinde bulunmamaya özen gösterin.
OĞLAK BURCU YORUMU
KOVA BURCU YORUMU
Kendinizi rahat hissedecek ve olaylara daha başka açılardan bakacaksınız. Aldığınız sürpriz haberler ve hediyeler sizi şaşırtacak ve keyfinizi yerine getirecek. Daha özgür düşüneceksiniz ve fikirlerinizi rahat bir tavır ile ortaya koyacaksınız. Sempatik ve neşeli tavırlarınız ile ikna edici ve etkileyici olacaksınız. Öğlene doğru gerilim hissedebilirsiniz ancak seyahate çıkmak ve hareket halinde olmak keyfinizi yerine getirecek. Sorunları büyütmekten kaçının ve aslında şanslı olduğunuzun farkına varın. Bazı olaylar bilinçaltınızı uyandırabilir.
BALIK BURCU YORUMU
Güne heyecanlı ve yoğun duygular ile başlayabilirsiniz. Özellikle hayaller ve gördüğünüz düşlerin etkisi ile istekleriniz birbirine karışabilir. Gerçek hayatta yapmak istediklerinizi düşlerinizde görmeniz mümkün. Ve büyük bir enerji ile uyanabilirsiniz. Seyahat organizasyonları, yabancı ortamlar ve değişik kültürler ilginizi çekecek. Uzun zamandır görmediğiniz dostlarınız ile görüşebilirsiniz. Bu arada eski sevgili ile karşılaşmanız mümkün. Duygularınız dalgalanabilir fakat sabırlı ve serinkanlı davranmayı başaracaksınız.